Bimi®
Brokkoli und Kai-lan in einem
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Bimi® ist wirklich ein sehr besonderes Gemüse. In der Natur findet man ihn nicht, weil er aus einer Kreuzung aus zwei Gemüsesorten entstanden ist. Eine dieser beiden Sorten hast du sicherlich schon direkt erkannt: Brokkoli. Die andere ist etwas weniger bekannt, da Kai-lan hauptsächlich in der chinesischen Küche als Blattgemüse verwendet wird.
Das Ergebnis dieser Kreuzung ist sehr schmackhaft. Dein Gaumen wird den Brokkoli bestimmt wiedererkennen. Durch den Zusatz des Kai-lan hat der EAT ME-Bimi® sogar einen sehr schicken Spitznamen: Spargelbrokkoli. Vom Geschmack her stimmt das schon. Das Gemüse hat lange, dünne Stängel, so dass man den Unterschied zu Brokkoli gut erkennen kann.
Rezepte mit Bimi®
Auf der Suche nach anregenden Zubereitungsmöglichkeiten für Bimi®? Man kann alles damit machen, was auch mit Brokkoli möglich ist. Aufgrund seiner chinesischen Herkunft ist eine Kombination mit asiatischen Nudeln nicht ungewöhnlich. EAT ME-Bimi® ist auch ein leckeres Topping auf einem Auflauf mit Süßkartoffeln. Auch als Wokgemüse ist es empfehlenswert.
Zubereitung
Waschen genügt. Danach kannst du Bimi® kochen, backen, scharf anbraten oder dünsten.
Was kann man mit Bimi® in der Küche machen?
- Kochen
- Backen
- Grillen
- In Salaten
- Wokken
Lagerung
Bimi® wird am besten im Kühlschrank aufbewahrt.
Woher stammt Bimi®?
Der EAT ME-Bimi® stammt aus mehreren Ländern: Marokko und Kenia in Afrika sowie Spanien und dem Vereinigten Königreich in Europa.
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