Doe het ijs in een ruime kom en laat iets zachter worden. Pers een limoen uit en snijd de andere in dunne plakjes. Schenk het sap en de wodka bij het ijs. Klop al roerend met een garde de prosecco erbij (misschien niet alles, proef tussendoor, en voeg toe tot een dikke vloeibare consistentie en de smaak goed is).
Schenk de sgroppino in de glazen en decoreer met limoen.
Tip: Liever geen alcohol? Vervang de prosecco door bruisend mineraalwater of frisdrank met citroensmaak. Ginger beer of ale is ook erg lekker.
Tip: Hou je van zoet? Voeg dan 1-2 eetlepels poedersuiker toe.
