Dit gerecht is perfect als doordeweekse maaltijd met groene asperges, krieltjes en kipshaslick. Serveer naast de maaltijd nog een heerlijke frisse salade met mango en avocado.
Snijd de harde onderkant (1-2 cm) van de asperges.
Pers de knoflook. Verdeel de krieltjes over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met 2 el olijfolie en verdeel hierover de knoflook, oregano en rozemarijn. Breng op smaak met peper en zout.
Besprenkel de groene asperges met de rest van de olijfolie en peper en zout.
Snijd de kipfilet in blokjes van 2 cm, bestrooi ze met kipkruiden. Snijd de paprika, courgette en ui in grove stukken. Rijg de kip, paprika, courgette en ui om en om aan een satéprikker. Maak zo twee gelijke prikkers.
Leg de groene asperges en kipspies na 15 min. ook in de oven en bak gaar.
Serveer de groene asperges, krieltjes en kipfilet samen.
