Terug naar Recepten
Blauwe Bessen Scones

Blauwe bessen scones

Scones passen perfect bij een high tea, maar ook als ontbijt of bij de koffie zijn ze lekker. Wij hebben ze iets luchtiger gemaakt en blauwe bessen toegevoegd. Zo zit je niet na 1 scone vol, maar kun je er lekker 2 eten!

Direct naar...

Ingrediënten

Scones

  • 125 g boter, op kamertemperatuur
  • 150 g poedersuiker
  • 1 el honing
  • ½ tl kaneel
  • 3 eieren
  • 500 g bloem
  • 25 g bakpoeder
  • 150 ml melk
  • Blauwe Bessen Productfoto
    150 g blauwe bessen

Keukenmateriaal

  • Mixer
  • Bakpapier

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 190 °C.
  2. Klop de boter met de poedersuiker, honing, kaneel en 2 eieren in een mengkom met de mixer licht en luchtig. Zeef de bloem en bakpoeder erboven en mix er heel kort door, stop direct als alles gemengd is. Meng de melk in twee delen door het beslag. Spatel de blauwe bessen erdoor.
  3. Verdeel het deeg in ca. 20 gelijke porties en vorm er bolletjes van. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Klop het laatste ei los en bestrijk de scones er mee. Bak de scones in het midden van de oven in ca. 14 minuten goudbruin en gaar.

Enjoy!

Voedingswaarden per stuk

Energie
185 kcal
Eiwit
5 g
Vet
6 g
Waarvan verzadigd
4 g
Koolhydraten
27 g
Waarvan suikers
10 g
Vezels
1 g

Nog meer lekkers!