Terug naar Recepten
Kerstboom Met Ossenhaas

Bimi® kerstboom met ossenhaas

Dit hoofdgerecht zit vol kleur, geur en smaak! Leg Bimi® in de vorm van een kerstboom in een ovenschaal en decoreer met tomaatjes als kerstballen. Als dat er niet feestelijk uitziet!

Direct naar...

Ingrediënten

Kerstboom

  • EAT ME Bimi Productfoto
    800 g Bimi®
  • 200 g rode cherrytomaatjes
  • 200 g gele cherrytomaatjes
  • 4 el olijfolie
  • 50 g boter
  • 700 g ossenhaas, op kamertemperatuur
  • Peper en zout

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Leg de Bimi® in de vorm van een kerstboom op een bakplaat. Versier de boom met de cherrytomaatjes en bestrooi met peper en zout naar smaak. Besprenkel met de olijfolie.
  3. Verhit de boter in een braadpan, dep het vlees droog en bestrooi met peper en zout. Bak het vlees op hoog vuur in ca. 5 minuten rondom mooi bruin. Leg het vlees in een kleine ovenschaal.
  4. Rooster de Bimi® en tomaatjes in ca. 12 minuten in de oven gaar en zet het vlees erbij.
  5. Laat het vlees 5 minuten afgedekt met aluminiumfolie of een deksel rusten, snijd het in plakken en verdeel het over de kerstboom. Besprenkel met wat jus uit de braadpan.

Tip: Geef het gerecht een Mediterraan tintje door 1 eetlepel gedroogde Provençaalse kruiden en 1 teen fijngesneden knoflook aan de olijfolie toe te voegen. Zwarte olijven doen het ook mooi in deze kerstboom.

Enjoy!

Voedingswaarden per persoon

Energie
345 kcal
Eiwit
33 g
Vet
20 g
Waarvan verzadigd
7 g
Koolhydraten
7 g
Waarvan suikers
6 g
Vezels
3 g

Nog meer lekkers!