Recepten met ramboetan
Er zijn nogal wat verrassende culinaire experimenten denkbaar met de 'harige lychee'. Je kunt ze bijvoorbeeld marineren of combineren met rauwe ham. Houd je het liever bij iets minder spannend maar zéker zo lekker? Laat de ramboetan dan je zomerse fruitsalade een extra boost geven.
Bereidingstips
Maak rondom de ramboetan een sneetje met een mes. De schil kun je er dan aan beide kanten afhalen. Denk wel om de flinke pit in het midden die niet eetbaar is. De vrucht doet het goed in een salade en in de blender.
Wat kun je met de ramboetan doen in de keuken?
- In salades
- Als snack
- In de blender


Bewaaradvies
Je bewaart de ramboetans het best in de koelkast.
Waar komen ramboetans vandaan?
De ramboetan is een van de meest geliefde vruchten in Zuidoost-Azië. Daar halen we de vruchten voor EAT ME vandaan. De bomen waar de vruchten aan hangen kunnen een hoogte van wel 20 meter bereiken. De eerste 4 jaar hangen er nog geen vruchten aan. Ramboetans groeien in trossen. Zo halen de telers ze ook van de boom om de kwetsbare vruchten niet te beschadigen.
