Pastinake

Pastinaken gehören zu den Gemüsesorten, die man heutzutage als „trendy“ bezeichnen könnte. In Wirklichkeit ist es eine Gemüsesorte, die seit Generationen gegessen wird. Genauer gesagt, jahrhundertelang. Das trendige Wurzelgemüse - durch die Pastinakensuppe beliebt geworden - war einst das Volksessen Nummer eins, noch bevor die Kartoffel diesen Status hatte. Danach geriet die Pastinake, wie viele andere Gemüsesorten von früher, in Vergessenheit. Zum Glück wird der authentische Geschmack dieser Zeit immer mehr geschätzt.

Denn Pastinaken schmecken. Sie sehen aus wie blasse Wintermöhren. Die Möhre hat durchaus etwas mit dem Geschmack zu tun. Sogar noch etwas süßer. Man kann sogar Anis herausschmecken. Die EAT ME-Pastinaken gehören zu den Gemüsesorten, die auf vielfältige Weise zubereitet werden kann: Kochen, Braten oder Frittieren. Durch diese Vielseitigkeit sind Pastinaken eine gute Wahl, wenn man öfter vegetarisch essen möchte.