Rezepte
Sie wird zu einem modernen Klassiker: die Pastinakensuppe! Wenn du ihr eine besondere Note geben möchtest, füge dann etwas Lachs hinzu. Pastinaken sind auch ein ausgezeichnetes Gemüse, um gesunde Pommes Frites zu machen. Schmorgerichte sind eine Möglichkeit. Und was hältst du von Pastinakenchips?
Zubereitung
Wasche das Wurzelgemüse gut, bevor du es weiterverarbeitest. Wenn du den Anis-Akzent beibehalten möchtest, lasse die EAT ME-Pastinaken ungeschält. Danach schneide sie in die gewünschte Form.
Was kann man mit Pastinaken in der Küche machen?
- Kochen
- Backen
- Grillen
- In Salaten
- Wokken
- Frittieren
Lagerung
Pastinaken sind im Kühlschrank ein hervorragendes Lagergemüse.
Nährwerte pro 100 Gramm
Mit ihrem Ballaststoffgehalt ist die Pastinake vielen anderen Gemüsesorten deutlich überlegen: Fast fünf Gramm pro 100 Gramm sind einzigartig hoch! Es ist auch eine Quelle von Vitamin C, das für das Zahnfleisch wichtig ist. Und vergiss die Mineralstoffe in diesem Gemüse nicht: Pastinaken sind eine Quelle von Kalium. Gut für deinen Blutdruck.
Woher stammen Pastinaken?
Unsere Pastinaken-Erzeuger sind in Spanien und im Vereinigten Königreich zu Hause.