Mini-Fenchel

So knackig kann nur dieser Mini sein

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Liebst du auch den typischen Anisgeschmack, der Fenchel zu einem solch besonderen Gemüse macht? Probiere dann zur Abwechslung auch mal die Mini-Variante aus. Sie hat den gleichen angenehmen Geschmack, aber mit einem extra knackigen Biss.

Fenchel hat aufgrund seines Geschmacks einen ganz eigenen Platz in der Gemüseabteilung. Der Mini-Fenchel von EAT ME ist mit den großen Artgenossen zu vergleichen: eine weiße Knolle, die unten eine runde bis flache Form hat, mit frischen und grünen Trieben.

Rezepte

Durch den unverkennbaren Geschmack gibt man beispielsweise einem Nudelsalat eine zusätzliche Note. Fisch und Meeresfrüchte passen übrigens auch sehr gut zum anisartigen Geschmack des Mini-Fenchels.

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Zubereitung

Mini-Fenchel muss nur kurz gewaschen werden. Das Gemüse ist schön zart, sodass du es auch roh verarbeiten kannst. Neugierig, was man mit Mini-Fenchel alles so machen kann? Kochen, braten, im Ofen dünsten, im Salat ... Es gibt so viele Möglichkeiten!