Kai Choi

Schmeckt wie Senf

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Zubereitung
Lagerung
Herkunft

Irgendeine Idee, wo man den Geschmack eines exotischen Gemüses einordnen kann, das auch als „Senfkohl“ bekannt ist? Genau, Senf natürlich. Das macht den Kai Choi mit chinesischer Herkunft zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis. Schön pikant!

Der Geschmack von Kai Choi ist auch mit einem anderen Blattgemüse aus China, dem Pak Choi, verwandt. Wie beim Pak Choi hat auch der Kai Choi von EAT ME ein grünes und festes Blatt. Die Unterseite der Blätter ist leicht gerippt.

Zubereitung

Bei der Zubereitung von Kai Choi müssen nur die Blätter vom Stiel abgeschnitten werden. Danach waschen, um sie grob oder fein geschnitten weiter zu verarbeiten. Zum Beispiel kochen oder scharf anbraten.

Was können Sie mit dem Kai Choi in der Küche machen?

Kochen
In Salaten
Wokken

Lagerung

Im Kühlschrank bleibt das Blatt des Kai Chois von EAT ME schön frisch.

Woher stammt der Kai Choi?

Der Anbau erfolgt in den Niederlanden und in Spanien.