Schil de zoete aardappelen en snijd ze in plakken van 8 mm. Verwijder het klokhuis van de appels met een appelboor en snijd ze in vergelijkbare plakken als de aardappel.
Vet de ovenschaal in met boter. Verdeel dakpansgewijs de plakjes zoete aardappel en appel over de schaal. Bestrooi tussendoor met peper en zout en bestrooi op het laatst met de kaas. Bak de ovenschotel in ca. 25 minuten goudbruin en gaar.
Kook de Bimi® in ca. 3 minuten beetgaar. Laat ze uitlekken en verdeel ze over de ovenschotel.
