Recepten
Pepers als de EAT ME Trinidad Scorpion zijn vooral bedoeld om gerechten op smaak te brengen. Je komt de peper tegen als toevoeging aan veel Aziatische gerechten. Curry’s en chilisauzen krijgen er hun kenmerkende smaak door. Zolang je niet te veel gebruikt.
Bereidingstips
Wees voorzichtig als je aan de slag gaat met hete pepers als deze. Smeer vooraf je handen in met wat olie, dat voorkomt dat de huid te veel van de peper opneemt. De Trinidad Scorpion peper was en snijd je daarna fijn om ermee te bakken of te roerbakken. En: niet in je ogen wrijven.
Wat kun je met de Trinidad Scorpion doen in de keuken?
- Bakken
- Grillen
- In de wok
Bewaaradvies
In de koelkast zijn Trinidad Scorpion pepers langer houdbaar.
Waar komen Trinidad Scorpions vandaan?
De naam doet anders vermoeden, maar de Trinidad Scorpion wordt geteeld in Nederland.
