Recepten met geel drakenfruit
Alle recepten waarin exotische vruchten een smaakmaker zijn, zijn geschikt voor het gele EAT ME drakenfruit. Doe er een paar door de fruitsalade. Maak de vrucht tot de kickstarter van een lekker dessert. Of decoreer je gerecht ermee. Toch iets aparts doen? Macarons!
Bereidingstips
Misschien ziet het gele drakenfruit er wat gebruiksonvriendelijk uit met die schubben en stekels. Maar bereiden is eenvoudig. Snijd de vrucht verticaal door. Daarna kun je vruchtvlees het gewoon uitlepelen. Voor decoratieve toepassingen mag de schil blijven zitten, maar die is niet eetbaar. Het vruchtvlees van het drakenfruit kan ook prima in de blender.
Wat kun je met het gele drakenfruit doen in de keuken?
- In salades
- Als snack
- In de blender


Bewaaradvies
In de stevige schil blijft de sappige inhoud nog wel even goed, als je de vrucht koel en droog buiten de koelkast bewaart.
Waar komt geel drakenfruit vandaan?
Geel drakenfruit wordt geteeld in Ecuador en Colombia.
