Kai-lan
Als ob man Brokkoli schmecken würde
- Direkt zu...
Wenn es ein Gemüse gibt, das dich in die Irre führen kann, dann ist es Kai-lan. Denn dieser Geschmack... Das ist, als ob man Brokkoli essen würde! Brokkoli mit einer leicht bitteren Note, um genau zu sein. Aus diesem Grund wird das chinesische Blattgemüse Kai-lan in asiatischen Küchen sehr geschätzt. Zum Beispiel in der koreanischen, chinesischen und thailändischen Küche.
Kai-lan besteht aus dicken grünen Stielen, an denen große Blätter wachsen. Die Pflanze produziert auch essbare Blumen.
Rezepte
Wie beim anderen chinesischen Blattgemüse kann auch Kai-lan von EAT ME vielfältig zubereitet werden. Scharf anbraten geht natürlich immer, aber der frische Brokkoligeschmack ist auch empfehlenswert, um dem Salat eine andere Note zu geben.
Zubereitung
Der Kai-lan muss nur kurz gewaschen werden, um ihn dann in der Küche weiter zu verarbeiten. Im Wok ist auch eine Option, Kochen ist eine weitere Möglichkeit. Und denke daran, deinen Salat damit aufzuwerten.
Was können Sie mit dem Kai-lan in der Küche machen?
- Kochen
- In Salaten
- Wokken
Lagerung
Kai-lan sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Woher stammt Kai-lan?
Die Herkunftsländer des Kai-lan von EAT ME sind die Niederlande und Spanien.
