Verdeel de zalm en sugar snaps over een met bakpapier beklede bakplaat, besprenkel met olijfolie en bestrooi met peper en zout naar smaak. Pers de knoflook met een knoflookpers en verdeel over de sugar snaps. Bak 5 minuten in het midden van de oven, neem uit de oven en bestrooi de sugar snaps met Parmezaanse kaas. Bak nog 5 minuten in de oven of tot de kaas gesmolten is en de zalm beetgaar.
