Serveer eens deze originele snack aan je vrienden. Gril de padrone pepers even kort op de barbecue of grillpan en serveer met een zachte dipsaus. De padrone scoort een 0 op de hotscale. Dus hou je niet van pittig? Dan kun je deze peper heel goed eten!
Pers de knoflook boven de pepers. Besprenkel met de olijfolie, bestrooi met zout en schep goed om.
Snijd de munt- en korianderblaadjes fijn. Roer de fijngesneden kruiden door de mayonaise en yoghurt. Breng op smaak met peper en zout.
Gril de pepers in de barbecueschaal in ca. 6 minuten op de barbecue beetgaar. Of verhit de grillpan en gril ze op de grillpan in delen in ca. 8 minuten beetgaar. Serveer met de kruidendip.
