[EAT ME](https://www.eatme.eu/nl) - Menu - - [Recepten](https://www.eatme.eu/nl/recepten) - [Waar te koop?](https://www.eatme.eu/nl/waar-te-koop) Zoeken - [Home](https://www.eatme.eu/nl) - [Tips & inspiratie](https://www.eatme.eu/nl/tips-inspiratie) - Wanneer is een avocado rijp? # Wanneer is een avocado rijp? Rijp is een avocado als de vrucht iets meeveert als je erop drukt. Nog slimmer: let gewoon op het paarse EAT ME stickertje, dan is de vrucht eetrijp. Bij sommige vruchten weet je precies wanneer je die kunt eten. Een banaan is lekker als het groen eraf is. Bij een aardbei verraadt de rode kleur dat het tijd wordt om te gaan genieten. En een appel is altijd klaar voor consumptie. Maar hoe zit het met exotische vruchten die je misschien nog niet zo goed kent? De avocado bijvoorbeeld is zo’n exoot die hard op weg is om een ‘must eat’ te worden in de Europese keukens. Het is ook een voorbeeld waarbij je weleens twijfelt: vandaag eraan beginnen of toch nog één of twee dagen wachten? Daarom: een eendelige cursus van EAT ME: hoe word ik avocado-rijpmeester? Als je precies weet wanneer je aan je avocado kunt beginnen, voorkom je teleurstellingen. Bijvoorbeeld een bruine binnenkant als je de vrucht opensnijdt. Brr… En een andere keer heb je het mes al in de vrucht gezet om tot de ontdekking te komen dat de vrucht eigenlijk nog keihard is. Help! Hoe herken je een goede avocado in de winkel zodat je thuis geen teleurstellingen hebt? ### Avocado met EAT ME stickertje Wil je verstand krijgen van avocado’s op de makkelijkste manier? Kies er dan één met het opvallende EAT ME stickertje erop. Dat stickertje krijgen de vruchten pas als ze gegarandeerd rijp zijn. Daar zorgen we voor in onze speciale rijpcellen. ‘Eetrijp’ staat erop. Wachten hoeft niet, maar je kunt de avocado eventueel nog wel even bewaren. Verhuis ‘m dan wel naar de koelkast, dan heb je zekerheid dat je er langer van kunt genieten. ### En als er geen sticker op zit? Dan kun je nog steeds zelf uitvinden of je eraan kunt beginnen. Neem de avocado in de hand en druk zachtjes met de binnenkant van je hand tegen de vrucht. Let op: niet knijpen met je vingertoppen, dan krijgt de avocado een ‘blauwe plek’ en wordt hij bruin. Een avocado die een beetje meeveert, is rijp. Geeft de vrucht nog meer mee, zoals bij een rijpe peer? Dan kun je beter niet te lang wachten met het moment van eten. Een paar van die zachtere vruchten doen het bijvoorbeeld goed in een huisgemaakte guacamole. Pak je een avocado uit het schap die helemaal zacht is? Laat die maar liggen. Of beter nog, geef het even aan bij de winkelmedewerker. ### Wat je beter niet kunt doen… Niet doen: naar de kleur kijken. Groen, bruin of bijna zwart: de avocado is een vrucht die niks van z’n rijpheid prijs geeft via de kleur van de schil. En nog iets wat je beter achterwege kunt laten: het steeltje er thuis afhalen. Dan gaat de vrucht eerder schimmelen. Zonde toch, van zo’n lekkernij? ### Meer over avocado’s Nieuwsgierig naar die vrucht die je in steeds meer recepten ziet staan? Check dan even de EAT ME productpagina. [Lees meer over avocado](https://www.eatme.eu/nl/producten/eetrijp-fruit/avocado) Deel dit bericht: - Share this page - Tags: - - [How-to & tips](https://www.eatme.eu/nl/tips-inspiratie?inspiration-types=how-to-tips) - [Bewaren](https://www.eatme.eu/nl/tips-inspiratie?inspiration-types=bewaren) - [Avocado](https://www.eatme.eu/nl/tips-inspiratie?product=avocado) ## **EAT ME** producten - [EAT ME Avocado](https://www.eatme.eu/nl/producten/eetrijp-fruit/avocado) ## Ook interessant voor jou [Avocado snijdenEr zijn verschillende manieren om het vruchtvlees van een avocado uit de schil te halen, maar hoe kun je nu het beste een avocado snijden? Dit is afhankelijk van in welke vorm je het gesneden avocado vruchtvlees wilt serveren en welke keukentools je bij de hand hebt.Voordat je een avocado gaat snijden is het belangrijk om te weten dat de avocado een steenvrucht is en in het midden van deze vrucht bevindt zich een ronde, oneetbare, pit.](https://www.eatme.eu/nl/tips-inspiratie/avocado-snijden) [Hoe bewaar je een avocado?Een EAT ME avocado kun je makkelijk nog een paar dagen in de koelkast bewaren. Al aangesneden? Dan wel in een luchtdicht bakje.Ook al is de avocado volgens velen een van de lekkerste creaties van moeder Natuur: niet altijd heb je alle avocado’s die je hebt gekocht meteen nodig. Of er gaat maar een halve op je broodje. Gelukkig kun je wat langer genieten van de vruchten. En met een paar handigheidjes kun je een halve avocado nog een tweede leven geven. Hoe?Een EAT ME avocado bewaren kan gewoon. Maar wél in de koelkast. Dan heb je nog een paar dagen speling. Heb je avocado’s die eigenlijk hoognodig opgegeten moeten worden? En heb je ook nog 10 minuten tijd over? Maak dan gewoon een snelle guacamole, die verrukkelijke dipsaus die de Mexicanen hebben uitgevonden. En nee, je hoeft er geen chefkok voor te zijn.](https://www.eatme.eu/nl/tips-inspiratie/hoe-bewaar-je-een-avocado) Vorige Volgende - [Terug naar het overzicht](https://www.eatme.eu/nl/tips-inspiratie)