Terug naar Recepten
Pruimentaart

Pruimentaart

Maak zelf een pruimentaart. Erg leuk om deze prachtige taart te serveren tijdens een feestje of verjaardag. Probeer eens uit en verras je vrienden en familie!

Direct naar...

Ingrediënten

Deeg

  • 50 g suiker
  • 200 g boter
  • 300 g bloem
  • 1 ei

Banketbakkersroom

  • 1 vanillestokje
  • 400 ml melk
  • 50 g suiker
  • 3 eierdooiers
  • 2 el bloem

Topping

Keukenmateriaal

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Begin met de gele roompudding door het vanillestokje in de lengte te halveren en schraap het merg eruit.
  3. Breng in een pan de melk, het vanillemerg en de suiker aan de kook.
  4. Meng in een aparte kom de eidooiers en de bloem goed door elkaar. Schenk dit daarna bij het melkmengsel en roer goed door.
  5. Breng de banketbakkersroom aan de kook en laat op laag vuur circa 3 minuten garen. Laat de banketbakkersroom daarna afgedekt afkoelen.
  6. Begin nu aan het deeg door de suiker en de boter met elkaar in een mengkom te mengen
  7. Voeg daarna de bloem en ei aan het mengsel. Kneed het deeg met een deegmixer gedurende circa 8 minuten of met je hand tot er een soepele deegbal ontstaat.
  8. Leg het deeg circa 30 minuten in de koelkast.
  9. Halveer de pruimen en verwijder de pitten. Snijd de pruimen in dunne partjes.
  10. Smeer het bakblik goed in met een laagje boter.

Enjoy!

Voedingswaarden per persoon

Energie
395 kcal
Eiwit
8 g
Vet
22 g
Waarvan verzadigd
13 g
Koolhydraten
40 g
Waarvan suikers
15 g
Vezels
2 g

Nog meer lekkers!