
Pruimentaart
Maak zelf een pruimentaart. Erg leuk om deze prachtige taart te serveren tijdens een feestje of verjaardag. Probeer eens uit en verras je vrienden en familie!
- Direct naar...
- Nagerecht, Tussendoortjes, Gebak
- 60 min. bereiden
- 395 kcal Voedingswaarden
Ingrediënten
Deeg
- 50 g suiker
- 200 g boter
- 300 g bloem
- 1 ei
Banketbakkersroom
- 1 vanillestokje
- 400 ml melk
- 50 g suiker
- 3 eierdooiers
- 2 el bloem
Topping
Keukenmateriaal
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Begin met de gele roompudding door het vanillestokje in de lengte te halveren en schraap het merg eruit.
- Breng in een pan de melk, het vanillemerg en de suiker aan de kook.
- Meng in een aparte kom de eidooiers en de bloem goed door elkaar. Schenk dit daarna bij het melkmengsel en roer goed door.
- Breng de banketbakkersroom aan de kook en laat op laag vuur circa 3 minuten garen. Laat de banketbakkersroom daarna afgedekt afkoelen.
- Begin nu aan het deeg door de suiker en de boter met elkaar in een mengkom te mengen
- Voeg daarna de bloem en ei aan het mengsel. Kneed het deeg met een deegmixer gedurende circa 8 minuten of met je hand tot er een soepele deegbal ontstaat.
- Leg het deeg circa 30 minuten in de koelkast.
- Halveer de pruimen en verwijder de pitten. Snijd de pruimen in dunne partjes.
- Smeer het bakblik goed in met een laagje boter.
- Rol het deeg uit en bedek de bodem en de zijkanten van het bakblik. Bestrijk daarna de bodem met banketbakkersroom.
- Leg bovenop de banketbakkersroom in een ronde vorm de partjes pruimen.
- Bak de pruimentaart af in 20 minuten in de oven.
Enjoy!
Voedingswaarden per persoon
- Energie
- 395 kcal
- Eiwit
- 8 g
- Vet
- 22 g
-
- Waarvan verzadigd
- 13 g
- Koolhydraten
- 40 g
-
- Waarvan suikers
- 15 g
- Vezels
- 2 g