Terug naar Exotische groenten

Verse knoflook

De gangmaker in de keuken

Direct naar...

Knoflook is echt een exotische groente, al wordt die ook in West-Europa geteeld. Maar de oorsprong ligt toch echt aan de andere kant van de wereld, in China. Knoflook is daar, en in andere gebieden ter wereld, al eeuwenlang bekend. Zo bestaat zelfs de mythe dat de bouwers van de beroemde piramides in Egypte knoflook aten als een middel om op krachten te blijven.

Knoflook is tegenwoordig in alle keukens ter wereld onmisbaar, om de smaak een extra boost te geven. Daardoor zijn de toepassingen nagenoeg eindeloos. Geef je de voorkeur aan een smaak die iets milder en zachter is dan is de verse EAT ME knoflook in het voordeel.

Recepten met verse knoflook

Van knoflook kun je een prima soepje maken. Verder is het een toevoeging voor de meest uiteenlopende gerechten. Lekker ook om er aioli van te maken of je salade wat meer pit mee te geven.

Bereidingstips

Je hoeft er niets af te halen, EAT ME knoflook kun je helemaal eten. De smaak is het sterkst als je de stukjes heel fijn snijdt. Je kunt ermee bakken en roerbakken, koken en barbecueën. En die geur die je vingers niet kwijtraken? Smeer je handen vooraf in met wat olijfolie of wrijf met je natte handen door een wasbak van roestvrijstaal.

Wat kun je met de verse knoflook doen in de keuken?

  • Bakken
  • Grillen
  • BBQ
  • In salades
  • In de wok

Bewaaradvies

Je kunt verse knoflook prima bewaren in de koelkast.

Voedingswaarden per 100 gram

158 kcal
31 g koolhydraten
0,5 g vetten
0,1 g verzadigde vetten
2,1 g vezels

Verse knoflook is rijk aan vitamine C, dus goed voor je concentratievermogen. Ook is het een bron van kalium, wat weer goed is voor je zenuwstelsel. En het is rijk aan koper, het mineraal dat bijdraagt aan een goede weerstand.

Waar komt verse knoflook vandaan?

Telers van knoflook vind je in landen als Zuid-Afrika, Egypte en Italië, maar ook in Nederland. De groente slaat in de winter zijn energie op in een bol, om sneller te kunnen groeien zodra het lente wordt.

Zó herken je mij in de winkel!

EAT ME Verse Knoflook 2 Pack