Kousenband
De boon die lang lekker is
- Direct naar...
Schrik niet als je in de winkel exemplaren van bijna een meter tegenkomt: zo lang kan de kousenband worden! Die lengte maakt deze groente vrij uitzonderlijk. De kousenband ken je ongetwijfeld als onmisbaar ingrediënt in de Surinaamse roti.
Koop ‘m echter niet alleen maar vanwege het XL-formaat. Kousenband staat ook bekend als een smaakvolle boon. Je proeft er iets van sperzieboon in. EAT ME kousenband is heerlijk mals en zoet van smaak.
Recepten met kousenband
Het is vooral de Surinaamse keuken die kousenband bekend heeft gemaakt. Geen roti zonder EAT ME kousenband. Toch eens iets anders? Het is een prima smaakmaker in een frisse salade, met taugé als compagnon.
Bereidingstips
Je hoeft kousenband alleen maar even te wassen en de uiteinden te verwijderen. Daarna mag je kiezen: in hapklare stukjes snijden of die lengte gebruiken als gimmick in een gerecht? Koken, roerbakken, stomen: kousenband is altijd lekker.
Wat kun je met de kousenband doen in de keuken?
- Koken
- Bakken
- Grillen
- In salades
- In de wok
- Magnetron
Bewaaradvies
Als je kousenband in de koelkast bewaart, heb je er langer plezier van.
Waar komt kousenband vandaan?
EAT ME kousenband komt uit Thailand. De oorsprong moet ergens in tropisch Afrika liggen. Daar groeien de bonen aan slingerplanten die wel tot 4 meter hoog kunnen worden.
Zó herken je mij in de winkel!
