Kailan
Alsof je broccoli proeft
- Direct naar...
Als er één groente je op het verkeerde been kan zetten, is het wel kailan. Want die smaak... dat is toch écht alsof je een hap broccoli hebt genomen! Broccoli met een iets bitter accent, om precies te zijn. Daarom wordt de Chinese bladgroente kailan in oosterse keukens hoog aangeslagen. De Koreaanse, de Chinese en de Thaise keuken bijvoorbeeld.
Kailan bestaat uit dikke groene stelen met grote bladeren eraan. Aan het gewas komen ook bloemen die eetbaar zijn.
Recepten
Net als de andere Chinese bladgroenten is ook EAT ME kailan op veel manieren te bereiden. Roergebakken is natuurlijk altijd goed, maar de frisse broccolismaak is ook een aanrader om je salade een ander accent mee te geven.
Bereidingstips
Je hoeft de kailan alleen maar even te wassen en je kunt er weer verder mee in de keuken. Wokken is een optie, koken een andere mogelijkheid. En vergeet je salade niet een opkikker ermee te geven.
Wat kun je met de kailan doen in de keuken?
- Koken
- In salades
- In de wok
Bewaaradvies
Bewaar kailan in de koelkast.
Waar komt kailan vandaan?
De herkomstlanden van EAT ME kailan zijn Nederland en Spanje.
