Terug naar Exotisch fruit

Kiwibessen

Een kiwi in het klein

Direct naar...

Dacht je aan een nieuw soort druif toen je de kiwibes in het schap zag liggen? Qua uiterlijk hebben de vruchten daar wel iets van weg. Maar als je de vrucht doorsnijdt, snap je waar de naam kiwibes vandaan komt. Het is ook familie van de grote kiwi, al is het uiterlijk iets anders. Niet bruin en behaard, maar meestal groen en glad. De vrucht kom je ook in andere kleuren tegen, tot aan helemaal rood toe.

De ‘mini kiwi’ smaakt lekker zoet, zeker als je de échte kiwi soms een beetje te zuur vindt. Check de rijpheid door voorzichtig te voelen met je vingers: een beetje zacht betekent perfect rijp. Het vruchtvlees heeft een heldergroene kleur. Het ruikt ook heel aromatisch. En wat de kiwibes nog meer deelt met gewone kiwi is het hoge gehalte aan vitamine C.

Recepten met kiwibessen

Bij zo’n klein vruchtje is (gezond) snacken natuurlijk eerste keus. In gezelschap van ander fruit is het een aanwinst, zoals op een exotisch fruitspiesje. De EAT ME kiwibes is ook in voor anders-dan-anders recepten. Geef de vruchten een plekje in een zomerse couscous die je voor de verandering heerlijk zoet maakt.

Bereidingstips

Wassen en opeten maar! Eet de kiwibes gewoon uit de hand of bijvoorbeeld in die zonnige fruitsalade of als dessert. En varieer er óók mee op een broodje parmaham.

Wat kun je met de kiwibes doen in de keuken?

  • In salades
  • Als snack
Kiwibes Half Topview
Kiwibes Half Topview

Bewaaradvies

Bewaar de kiwibessen in de koelkast en je kunt nog een paar dagen vooruit.

Waar komen kiwibessen vandaan?

Kiwibessen groeien aan klimplanten bij onze telers, zowel in Nederland als in Chili. Na drie jaar verschijnen de eerste vruchten aan de plant. Als de kiwibessen zijn geoogst, hebben ze nog 2 tot 3 dagen nodig om lekker zoet te worden. Tot wel 10 of 11 jaar lang blijven de planten vruchten produceren. Onze telers snoeien de planten zodat er extra veel bessen aan komen te hangen.

Kiwibes - Waar Komen Kiwibessen Vandaan