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# Wie eine Avocado lagern?

Eine EAT ME-Avocado kann man problemlos noch ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren. Schon aufgeschnitten? Dann in einen luftdichten Behälter verschließen.

Obwohl die Avocado nach Ansicht vieler eine der köstlichsten Kreationen von Mutter Natur ist, braucht man nicht immer alle Avocados, die man gekauft hat, sofort. Oder es passt nur eine halbe auf dein Brot. Zum Glück kann man die Früchte etwas länger genießen. Und mit ein paar Tricks kannst du einer halben Avocado ein zweites Leben schenken. Wie?

Eine EAT ME-Avocado kann ganz einfach aufbewahrt werden, aber dann im Kühlschrank. Dann hast du noch paar Tage mehr Zeit. Wenn du Avocados hast, die eigentlich dringend verzehrt werden müssen, und du hast auch noch 10 Minuten übrig, dann mache doch einfach und schnell eine Guacamole, diesen köstlichen Dip, den die Mexikaner erfunden haben. Und nein, dafür muss man kein Chefkoch sein.

### Guacamole auf Brot

Denn außer Avocadoreste braucht man nur eine Limette, ein wenig Cayennepfeffer, eine Tomate, etwas Knoblauch, Pfeffer und Salz. [Hier geht es zum Rezept](https://www.eatme.eu/de/rezepte/guacamole "Guacamole"). Es ist nicht nur ein gesunder Dip, sondern man kann Guacamole auch als Brotaufstrich nutzen.

### Aufgeschnittene Avocado aufbewahren

Aufgeschnittene Früchte erfordern immer etwas mehr Aufmerksamkeit, um sie noch etwas länger genießen zu können. Die Avocado macht da keine Ausnahme. Hast du noch eine Hälfte von einem Rezept übrig? Oder reicht eine Hälfte der Frucht für ein supergesundes Brot oder einen Salat? Dann brauchst du einen abschließbaren Behälter aus deiner Küche. Am besten bewahrst du deine EAT ME-Avocado luftdicht im Kühlschrank auf, damit du sie auch noch einen Tag später genießen kannst. Dabei ist die Seite aufzubewahren, in der sich der Stein noch befindet.

### Tipp: Mit Zitronensaft träufeln

Ein Tipp, der auch oft gut funktioniert: Die Hälfte der Avocado mit ein paar Tropfen Zitronen- oder Limettensaft beträufeln. So wirst du am nächsten Tag nicht mit einer braunen Hälfte konfrontiert.

Möchtest du noch etwas mehr über Avocados erfahren? Gehe dann auf die Produktseite.

[Lies mehr über Avocado](https://www.eatme.eu/de/produkte/essreife-fruchte/avocado)

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    - - [Anleitung & Tipps](https://www.eatme.eu/de/tipps-inspiration?inspiration-types=anleitung-tipps) - [Aufbewahrung](https://www.eatme.eu/de/tipps-inspiration?inspiration-types=aufbewahrung) - [Avocado](https://www.eatme.eu/de/tipps-inspiration?product=avocado)

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