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# Tipps & Inspiration

[Avocado schneiden Es gibt verschiedene Möglichkeiten das Fruchtfleisch einer Avocado aus der Schale zu holen, aber wie kann man am besten eine Avocado schneiden? Das hängt davon ab, in welche Form du das geschnittene Avocado Fruchtfleisch servieren möchtest und welches Küchentool du bei der Hand hast.Bevor du eine Avocado schneidest, ist es wichtig zu wissen, dass die Avocado eine Steinfrucht ist und dass in der Mitte dieser Frucht sich ein runder, ungenießbarer Kern befindet.](https://www.eatme.eu/de/tipps-inspiration/avocado-schneiden)

[Heidelbeeren, das Superfood unter den Beeren Es sagt ziemlich viel aus, wenn man als kleine Frucht einfach so zum „Superfood“ ernannt wird. Da steht sie, in einer respektablen Liste mit Brokkoli, Tomaten, Knoblauch, fettem Fisch und Olivenöl: die Heidelbeere. Das ist übrigens mehr als gerechtfertigt. Diese violettblaue Beere enthält ganz schön viele Nährstoffe, die gut für deinen Körper sind.](https://www.eatme.eu/de/tipps-inspiration/heidelbeeren-das-superfood-unter-den-beeren)

[Die Kiwi - der wahre Vitamin C-Champion im Obstregal Nur wenige exotische Produkte sind so bekannt wie die Kiwi. Ihr hoher Vitamin C-Gehalt hat der Frucht sogar den Spitznamen „das grüne Gold“ eingebracht. Unter der braunen, haarigen Schale befinden sich außerdem Ballaststoffe, Mineralstoffe und Antioxidantien. Und die Chinesische Stachelbeere - ihr offizieller Name - ist auch sicherlich kein Angriff auf die schlanke Linie. Es ist daher höchste Zeit, alle guten Eigenschaften der EAT ME-Kiwi einmal aufzulisten.](https://www.eatme.eu/de/tipps-inspiration/die-kiwi-der-wahre-vitamin-c-champion-im-obstregal)

[Gesundheitsbewusst? Mach doch mal eine Kur mit... Himbeeren! Diese sind schon lange keine Sommerfrüchte mehr. Aber egal, ob du sie im Juli oder Januar isst: Himbeeren geben einem immer dieses sommerliche Gefühl. Sie lassen sich lecker einfach so aus der Hand essen. Dafür gibt es einen guten Grund. Die rotrosa Himbeere mit der samtig weichen Haut ist ein echter Vitamin C-Lieferant. Mit dieser Frucht hast du jedoch viel mehr Möglichkeiten. Es gibt viele Rezepte, die so überraschend sind wie der Ursprung dieser Beere. Die Himbeere ist nämlich mit der Rose verwandt!](https://www.eatme.eu/de/tipps-inspiration/gesundheitsbewusst-mach-doch-mal-eine-kur-mit-himbeeren)

[Süßkartoffeln sind genauso einfach zuzubereiten wie normale Kartoffeln Hast du sie auch bereits in den Kochshows im Fernsehen und in den Rezepten im Internet entdeckt? Die Süßkartoffel ist auf dem Vormarsch. Offiziell ist das Gemüse nicht einmal eine Kartoffel, sondern eine Knolle. Die Süßkartoffel ist auch unter dem Namen „Batate“ bekannt.Diese Popularität ist kein Zufall. Es ist ein super gesundes Gemüse, das du zwölf Monate im Jahr im Supermarkt finden kannst. Die Süßkartoffel ist erkennbar an der Farbe (oft orange, aber auch in anderen Farben) und fällt durch ihre längliche bis runde Form auf. Das feste Innere schmeckt wunderbar süß, und die Zubereitung ist ganz einfach.](https://www.eatme.eu/de/tipps-inspiration/susskartoffeln-sind-genauso-einfach-zuzubereiten-wie-normale-kartoffeln)

[Cranberries sind eine echte Winterköstlichkeit Cranberries sind in den Wintermonaten äußerst beliebt. Das liegt insbesondere an den vielen Zubereitungsmöglichkeiten, vor allem aber an der perfekten Kombination mit Wildgerichten. Cranberries sind im Dezember wegen ihres festlichen Aussehens besonders gefragt. Aber wusstest du schon, dass Cranberries auch sehr gesund sind? Du erfährst es in diesem Blog.](https://www.eatme.eu/de/tipps-inspiration/cranberries-sind-eine-echte-winterkostlichkeit)

[Ist Avocado eine Frucht? Endlich die richtige Antwort! Obst oder Gemüse? Eine EAT ME-Avocado ist ein Fruchtgemüse: ein Gemüse, das man wie Obst isst. Addiere sie also zu den 250 Gramm Gemüse, die du täglich isst.Wir sind uns einig, dass eine Avocado schmackhaft, gesund und vielseitig ist. Nicht umsonst ist diese Exotin in den europäischen Küchen auf dem Vormarsch. Kulinarische Liebhaber loben das weiche, cremige Fruchtfleisch. Aber in einer Frage werden wir uns wohl nie einig: Ist die Avocado nun Gemüse oder Obst?Ganz offiziell betrachtet, ist die Avocado eine Frucht. Aber das ist nur die halbe Wahrheit. Avocados sind zwar Obst, aber in der Küche werden sie als Gemüse behandelt. So in etwa zwei in einem: Obst und Gemüse. Es gibt mehr von diesen „fragwürdigen Gemüsesorten“. Tomaten, Gurken und Auberginen sind ebenfalls bekannte Beispiele für Fruchtgemüse. Und die Melone: Eigentlich ein Gemüse, das aber wie Obst gegessen wird.Ernährst du dich bewusst und achtest du darauf, dass du jeden Tag mindestens 250 Gramm Gemüse und 2 Stück Obst isst? Dann darf man die Avocado also zu den Gemüsesorten zählen.](https://www.eatme.eu/de/tipps-inspiration/ist-avocado-eine-frucht-endlich-die-richtige-antwort)

[Wie eine Avocado lagern? Eine EAT ME-Avocado kann man problemlos noch ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren. Schon aufgeschnitten? Dann in einen luftdichten Behälter verschließen.Obwohl die Avocado nach Ansicht vieler eine der köstlichsten Kreationen von Mutter Natur ist, braucht man nicht immer alle Avocados, die man gekauft hat, sofort. Oder es passt nur eine halbe auf dein Brot. Zum Glück kann man die Früchte etwas länger genießen. Und mit ein paar Tricks kannst du einer halben Avocado ein zweites Leben schenken. Wie?Eine EAT ME-Avocado kann ganz einfach aufbewahrt werden, aber dann im Kühlschrank. Dann hast du noch paar Tage mehr Zeit. Wenn du Avocados hast, die eigentlich dringend verzehrt werden müssen, und du hast auch noch 10 Minuten übrig, dann mache doch einfach und schnell eine Guacamole, diesen köstlichen Dip, den die Mexikaner erfunden haben. Und nein, dafür muss man kein Chefkoch sein.](https://www.eatme.eu/de/tipps-inspiration/wie-eine-avocado-lagern)

[Wann ist eine Avocado reif? Eine Avocado ist reif, wenn die Frucht leicht nachgibt, wenn man auf sie drückt. Noch smarter: Achte einfach auf den lilafarbenen EAT ME-Aufkleber, dann ist die Frucht essreif.Bei manchen Früchten weiß man genau, wann man sie essen kann. Eine Banane schmeckt gut, wenn sie nicht mehr grün ist. Die rote Farbe einer Erdbeere signalisiert, dass die Zeit des Genießens gekommen ist. Und ein Apfel kann immer verzehrt werden. Aber was ist mit exotischen Früchten, die man vielleicht noch nicht so gut kennt? Die Avocado beispielsweise ist eine solche Exotin, die in der europäischen Küche immer mehr zu einem Muss wird. Es ist auch ein Beispiel, bei dem man ins Grübeln kommt: heute schon zubereiten oder lieber noch einen oder zwei Tage warten? Deshalb dieser einteilige Kurs von EAT ME: Wie werde ich zum Avocado-Reifemeister?Wenn du den Zeitpunkt kennst, wann du eine Avocado zubereiten kannst, lassen sich Enttäuschungen vermeiden. Zum Beispiel eine braune Innenseite, wenn man die Frucht aufschneidet. Oh nein ... Und beim nächsten Mal steckt das Messer bereits in der Frucht, um dann zu erfahren, dass die Frucht noch sehr hart ist. Hilfe! Wie erkennt man eigentlich eine gute Avocado im Handel, damit man zu Hause nicht enttäuscht wird?](https://www.eatme.eu/de/tipps-inspiration/wann-ist-eine-avocado-reif)

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